Cebiches
CLÁSICO (Co/Ai/Gi/Ce/P) 22.- chf
Poisson blanc (selon arrivage) / leche de tigre classique / cancha / choclo
Catch of the day (according to the sea’s mood) / classic leche de tigre / choclo / cancha
EL VEGGIE (Co/Ai/Gi) 23.- chf
Tomate / Parmesan leche de tigre / pignons de pin
Tomatoes / Parmesan cheese leche de tigre / pine nuts
SEVICHE A LA ANTIGUA (Co/Ai/Gi/C/P) 32.- chf
Thon / leche de tigre à l’orange acide / aji amarillo / tomates
Tuna / acid orange leche de tigre / aji amarillo / tomatoes
APALTADO (Co/Ai/F/P) 27.- chf
Poisson blanc (selon arrivage) / avocat / poulpe grillé
Catch of the day (according to the sea’s mood) / avocado / grilled octopus
Tiraditos
DEL NORTE CHICO (F/Gi/Co/Ai/C/P) 24.- chf
Noix de Saint Jacques / leche de tigre au lucuma / huile de coriandre
Scallops / lucuma leche de tigre / coriander oil
NIKKEI (So/Co/Ai/Gi/Ce/Poi) 29.- chf
Thon / leche de tigre au rocoto / aji limo / ponzu blanc
Tuna / rocoto leche de tigre / aji limo / white ponzu
LIMEÑO (G/Co/O/Ai/Gi/C/P) 23.-chf
Maigre / leche de tigre à l’aji amarillo / chicharron
Meagre / aji amarillo leche de tigre / skin chicharron
Every day on our blackboard, special cebiches and tiraditos
with the best of what the sea offers every morning.
