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🐟🐟🐟 Dans la région de la Sierra, il est

🐟🐟🐟

Dans la région de la Sierra, il est fréquent de manger de la truite. Et pour cause : dans le Sud du Pérou, le poisson vient directement du lac Titicaca (et non des rivières comme pour le reste du pays). Découvrez la tendresse de ce poisson grâce à notre tiradito et tartare du mois !

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🐟 Trout Tiradito en action 🐟 ➡️ Truite

🐟 Trout Tiradito en action 🐟

➡️ Truite du Jura, purée de patate douce, rocoto chalaca, quinoa leche de tigre.

À découvrir comme plat spécial de nos Regional Food Series pour les déjeuners au Yakumanka.

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吉祥话 (jí xiáng huà) Jusqu'au 4 février,

吉祥话 (jí xiáng huà)

Jusqu'au 4 février, Yakumanka mettra en valeur le patrimoine culinaire péruvien d’origine chinoise à l’occasion du Nouvel An chinois !
Découvrez le Wonton Paruro, le Porc Char Siu Tortilla et le Bolchoy Sichuan qui vous feront voyager entre le Pérou 🇵🇪 et la Chine ! 🇨🇳

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#RegionalFoodSerie Ce mois-ci, 🔎 zoom sur la S

#RegionalFoodSerie

Ce mois-ci, 🔎 zoom sur la Sierra du Sud ! La région est caractérisée par des hautes montagnes, des vallées profondes et des sites magnifiques tels que Le Machu Picchu, la fameuse ville Cuzco, le mont Vinicunca aux mille couleurs et le lac Titicaca. Dans l'assiette ça donne des plats colorés et savoureux cuisinés avec des produits frais : truite, pommes de terre, légumes de saison, etc

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C'est partit pour le lancement des Regional Food S

C'est partit pour le lancement des Regional Food Series ! Découvrez chaque mois des plats typiques de chaque région du Pérou… de quoi se régaler encore plus 🤩

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Embarquez dans un voyage gustatif à des milliers

Embarquez dans un voyage gustatif à des milliers de kilomètres !

Chaque mois pour le déjeuner, découvrez une sélection de spécialités d’une nouvelle région péruvienne. Ce mois-ci, bienvenue en Sierra du Sud avec notamment ce délicieux Quinoa crème caramel 😋😋

➡️ Réservation du lundi au vendredi pour les midis via le lien en bio

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+41 (0)22 909 0000
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7:00 pm – 9:30 pm

Saturday
7:00 pm – 9:30 pm

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